大約35%的阿爾茨海默癥是由于不健康的生活方式造成的，而不良飲食習慣可能會增加發病風險。
過量攝入碳水化合物 主食等碳水化合物攝入太多，脂肪和蛋白質攝入太少，會增加失智風險。
營養素攝入不足 有數據統計，男性失智患者攝取的熱量要比健康者多30%，其中谷物、肉類和油脂的攝取量尤為突出。女性患者雖沒有攝取過多熱量，但她們攝取的海藻及黃綠色蔬菜明顯不足。
食用過多腌制品 在腌制蔬菜、肉、魚、雞等食品時，會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽容易與蛋白質降解產生的二級胺發生反應，生成亞硝胺。亞硝胺不僅可致人早衰，還是一種致癌物質。
食用含鋁食品 食用過多的鋁可增加失智風險，比如，海蜇和粉條這兩種食品的制作過程都有使用含鋁化合物，平時應少吃。其次，經過焙烤或油炸等加工的面制品，如面包、蛋糕、油餅、油條等鋁殘留量也較高。
大量飲酒及吸煙 法國一項研究表明，酒精攝入量超過140毫升/周的中年人，患阿爾茨海默癥的風險顯著增加。
